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Applebee’s 和 IHOP 可能很快将采用 AI 驱动的系统来推荐或追加销售菜单上的菜品。这一创新举措旨在提升顾客的用餐体验，同时增加餐厅的销售额。
据《华尔街日报》报道，Applebee’s 和 IHOP 计划推出一个 AI 驱动的“个性化引擎”，以帮助餐厅提供推荐和定制优惠。该个性化引擎将利用顾客过去的购买记录——或与他们相似的顾客的订单——来进行推荐。
这两家餐厅的母公司 Dine Brands 的首席信息官 Justin Skelton 向《华尔街日报》表示，AI 驱动的个性化系统旨在提高顾客忠诚度，同时作为追加销售产品的一种方式。正如《华尔街日报》所指出的，IHOP 已经通过其奖励计划掌握了一些顾客的订购习惯。
与其他餐饮连锁品牌不同，Chili’s 追逐的是病毒式趋势，而 Wendy’s 在其免下车服务中部署了 AI 聊天机器人，可以接受订单甚至追加销售菜单上的菜品。麦当劳最近也恢复了在免下车服务和餐厅内部引入 AI 的计划，而 Taco Bell 则宣布计划在其美国超过 100 家免下车服务中引入“语音 AI”技术。
正如《华尔街日报》所指出的，Dine Brands 也在考虑推出专为员工设计的 AI 工具。除了探索使用 AI 摄像头来检测餐桌是否需要清洁外，该公司还在测试一款面向管理者的 AI 应用。
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